1933年に建設された大阪の代表的近代モダン建築である大阪ガスビル。
ガスビルとガスビル食堂の歴史を編纂した「ガスビル食堂物語」全10編は、ガスビル食堂70周年を記念して、2001年より3年間にわたり発刊されました。2004年には、10編を再編集した「ガスビル食堂物語－モダンシティー大阪と本格欧風料理」（ダイジェスト版）と、「モダンシティー大阪の欧風料理店－ガスビル食堂物語」（書籍版）が3月、6月に発刊されました。
KBIでは、冊子および書籍の企画・編集・デザインを手掛けるとともに、その情報を広く公開するためのホームページの企画・制作、さらに各発刊記念のパネル展（パネル制作から展示設営まで）やイベント（企画、運営から案内リーフレット作成、発送まで）を担当いたしました。
ガスビルやガスビル食堂の歴史にとどまらず、当時の文化にまつわる話題をふんだんに取り入れた記事、各方面の著名人によるガスビルの思い出エッセイなどを掲載、また人気イラストレーターによる御堂筋マップの作成など、ガスビルを通して見た“御堂筋の歴史”を感じさせる内容となっています。